Лишний вес тела – это результат многих факторов: неправильной работы щитовидной железы, сахарного диабета, нарушения функции надпочечников и, конечно, поглощения высококалорийной пищи. На территории нашей страны проблема лишнего веса возникает более чем у половины населения. Интересно, что женщины составляют больший процент, нежели мужчины.

Чаще всего причинами полноты становятся: генетическая предрасположенность и нарушение обмена веществ. При должных обменных процессах организм человека сжигает достаточное для нормальной жизнедеятельности количество энергии. Если этого не происходит, энергия не высвобождается, и клетки не используют, а накапливают жир.

Ожирение опасно последствиями. (далее…)

Истинная хозяйка умеет лавировать очень гибко среди продуктов, находящихся в её ведомстве. Опытный кулинар смело экспериментирует с различными составляющими, создавая свои секреты изумительных блюд. Овощи, как правило, обладают большой сочетаемостью с продуктами, включая в приготовленное блюдо большое количество витаминов и клетчатки. Стоит вспомнить о разновидностях капусты — её варианты обработки не знают, наверное, равных среди других овощей. Можно тушить капусту, жарить, варить, использовать в сыром виде, запекать, добавлять в начинку пирогов. Полет фантазии безграничен при экспериментах с этим продуктом. (далее…)

Морепродукты очень полезны содержанием незаменимых аминокислот, в частности Омега-3 и Омега-6. Ценным продуктом являются вкусные креветки (десятиногие ракообразные), включающие в себя большое количество витаминов (A, B12, E, D, PP), макро и микроэлементов (йод, железо, фосфор, калий, селену, цинк, натрий, магний, медь), протеинов.  Вещество астаксантина, содержащееся в креветках, является мощным антиоксидантом, препятствует старению клеток организма, восстанавливает эластичность кровеносных сосудов, способен бороться с раковыми клетками. Подобно другим морепродуктам, эти ракообразные богаты содержанием кальция и белка. Являясь низкокалорийным лакомством, поставляют в организм холестерин в умеренных количествах. (далее…)

Салаты — незаменимые блюда на праздничном столе, именно их разнообразие говорит о кулинарных возможностях хозяйки. В ежедневной трапезе именно вкусный салатик может стать единственным блюдом скромной трапезы, обогатив организм недостающими минералами и витаминами. При удачно сочетании ингредиентов можно добиться объединения группы необходимых веществ для усвоения.

Например, многим известно о свойствах моркови лучше всего усваиваться в сочетании с жирами. (далее…)

Когда упоминается слово «диета», у многих почему-то возникают ассоциации пресной пищи, отсутствие вкусных блюд и постоянное желание поесть.

Можно ли развеять этот миф?

Естественно, использовав в приготовлении вкусные диетические рецепты различных видов суфле.

Благодаря своей нежной структуре, оно прямо тает во рту, вызывая ощущения легкости и нежности. Меняя некоторые компоненты в основных блюдах, можно достичь большого разнообразия в своем здоровом питании.

Далее в статье Вы найдёте вкусные, а главное диетичекие рецепты приготовления суфле. (далее…)

На Востоке основной хлебной культурой является рис. Во время праздничных дней жители японских деревень готовят рисовые лепешки (кагамимоти), устанавливая их горкой на почетном месте. Постепенно эта зерновая культура завоевала доверие в нашей стране благодаря широкой возможности использования как в соленых, так и в сладких блюдах.

Свойства диетического риса  (далее…)

Капуста по своей структуре является уникальным природным комплексом, с огромным мультивитаминным составом. Благодаря большому количеству воды и клетчатки, а также малой пищевой ценности, является достойной спутницей многих программ для похудения.

Ценные свойства капусты (далее…)